매일의 호기심/푸드&요리 썸네일형 리스트형 [No밀가루, No고기] 고래사 야채어묵 활용한 어묵볶음 : 노밀가루 금음체질 , 요리초보도 가능한 초간단 반찬 만들기 택배왔다아~ 꺄! 쿠팡 로켓프레시로 시킨 상추 1키로와 고래사 어묵 고래사 어묵은 원래도 밀가루 없는 어묵으로 유명하다. 요즘엔 노밀가루 어묵이 좀 나오지만 예전엔 진짜 고래사뿐이었음ㅠㅠ 그래서 몇 년 전부터 어묵은 주로 고래사 걸 먹고 있다. 요번에 주문한 건 [생생한 야채 사각어묵] 역시 밀가루가 없는 어묵이다. 어묵볶음 할 때나 어묵 국수 해 먹을 때 좋은 사각 어묵으로 샀다. 두 봉지 묶음 상품으로 두 개니까 총 네 봉지. 그래봤자 순식간에 다 먹는다. 원재료명을 보면 밀가루가 없다. 흰 살 생선 많이 먹고 노 밀가루 하는 금음 체질에게 딱 좋은 식재료. 물론 설탕이 들어있긴 하지만ㅠ 설탕은 진짜 안 먹기가 어렵다. 여기저기 안 빼고 다 들어있음... 나는 다행히 어디가 아프고 그래서 식단을 시작.. 더보기 알쓰도 마실 수 있는 크리스마스 뱅쇼 뮬드 와인 만들기 / 시나몬 스틱, 오랜지 슬라이드 활용 - 와인 따개 없을 때 코르크 따기 12월 + 춥다 + 곧 크리스마스다 뱅쇼의 계절이 와따! 예쓰! 내가 생각하는 뱅쇼는 거의 서양식 쌍화탕에 가까워서 겨울에 날씨 추워지고 면역력 떨어질 때 한 솥 끓여서 온 가족에게 커다란 머그로 한 잔씩 쥐어주고 싶은 건강음료 같은 거랄까? 비타민 가득한 와인에 또 비타민 가득한 과일을 담가 열을 내는 향신료들을 넣고 에너지 돌게 하는 당분까지 넣어 뜨끈하게 끓여 마시면 당연히 몸에 열이 훅 돌고 면역력에 도움이 될 수밖에 없다 캬캬 집 근처 주류 가게에서 뱅쇼용 저렴이 와인을 팔길래 몇 병 사왔다. 뱅쇼용 와인이 따로 있는 게 아니고 그냥 저렴이 레드 와인 사 오면 됨. 어차피 이것저것 때려 넣고 끓일 거니 뱅쇼용 와인은 주머니 사정 생각해서 저렴하면 저렴할수록 좋다. 맛없어도 된다. 다 끓이고 나면.. 더보기 케일 요리 : 케일 페스토 만들기, 간단한 페스토 에그 브런치 직접 만들어본 케일 페스토! 생각보다 간단했다. :D 갓 만든 신선한 페스토로 페스토 에그 토스트까지 뚝딱!! 금세 기분 좋은 브런치 한 접시가 만들어진다. [케일 페스토 만들기 3줄 요약] 1. 재료를 준비한다 (케일은 씻고 썬다) 2. 믹서기에 다 때려 넣는다. 3. 간다. 다 때려 넣고 갈기만 하면 되니까 나 같은 요리 초보도 쉽게 도전할 수 있었다. [케일 페스토 재료] 케일 썰어서 한 대접 (9-10컵) 올리브오일 12 Ts 레몬즙 7-8 Ts 호두/잣/아몬드 등 견과 한 줌 (0.5컵) 다진 마늘 5 ts 소금 1.5-2 ts 후추 4 꼬집 (톡톡) 파마산 치즈가루 150g 끓는 물에 소독한 유리병 1개 *각 재료는 기호에 따라 조금씩 조절한다* 소금은 한 번에 많이 넣지 말고 간을 보면서 조.. 더보기 이전 1 다음
